كيكة الشوكولاتة من ألذ الحلويات والتي تسعى الكثير من السيدات لتحضيرها في المنزل خصوصا في ظل ارتفاع بعض الأسعار، يبحثن عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل، فهي تُعتبر وصفة محببة للجميع، خاصة الأطفال، وهي من بين أشهر أنواع الحلويات في العالم، وتكون مناسبة في أعياد الميلاد والحفلات والسهرات، وهي تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، كما أن تحضيرها في المنزل اقتصادي وموفر للغاية، واليكم أسهل طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل
المكونات:- 3 بيضات
- نصف كوب من الزيت
- كوب من الدقيق
- كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 6 قطع شوكولاته صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ربع كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- علبة قشطة
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
- يجب اشعال الفرن حتى يسخن أولا ثم يتم البدء في التحضير.
- قومي بنخل الدقيق جيداً ثم نضيف البيكنج بودر والكاكاو ورشة الملح عليه.
- في وعاء عميق، ضعي البيض والفانيليا واخفقيهم بالمضرب الكهربائي لمدة تصل إلى 3 دقائق حتى يتضاعف حجمهم.
- أضيفي السكر إلى البيض واخفقيهم جيدًا، ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلبيهم بلطف بالملعقة حتى يمتزج الخليط تمامًا وتختفي التكتلات.
- ادهني قالب الفرن بالقليل من الزيت ثم صبي خليط الكيك فيه.
- ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة تقريبية تصل إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة، ثم اتركيها تبرد قليلاً وقومي بتقطيع الكيك ورصها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة عملصوص الشوكولاتة
المكونات:- كوب من الحليب.
- كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
- ربع كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص
- ضع السكر والحليب والدقيق والماء والكاكاو في إناء على نار متوسطة، مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح قوام الصوص ثقيلًا.
- بعد الغليان، أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبيهم جيدًا حتى تذوب الزبدة ويتجانس مع الصوص، ثم ارفعي الإناء من على النار.
- اتركي الصوص ليبرد مع التقليب من حين لآخر قبل الاستخدام.
- صبي الصوص على الكيكة بشكل متساوٍ، ثم قطعيها وقدميها بجانب الشاي أو العصير لتتمتعي بمذاقها اللذيذ.