إذا كنتِ تبحثين عن وجبة لذيذة وسريعة، فإليكِ وجبة الحواوشي التي تعتبر مثالية ومحببة لجميع الأفراد، تتميز وجبة الحواوشي الإسكندراني بسهولة تحضيرها وسرعة عملها، ومكوناتها الاقتصادية، ومذاقه المميز كما أنها وجبة خفيفة ومحببة للجميع، الحواوشي الإسكندراني من أشهر الأطباق المصرية التقليدية، لمذاقها الفريد ومكوناته الشهية، ومن خلال هذا التقرير ستصبحين أستاذة في عمل الحواوشي في المنزل بكل سهولة وطعم أحلى من الجاهز.
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزل
المكونات:- ٢ كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء دافئ لعجن المقادير معًا.
- في إناء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي الزيت النباتي وبعدها الماء الدافئ بالتدريج، وقومي بالتقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- بعد ذلك، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة واستخدمي مدلك العجين لفرد الكرات إلى قرص دائري.
- ثم، ضعي الحشو المفضل في منتصف القرص.
- اطهي الحواوشي بشكل نصف دائري وقومي بالضغط على الحواف باستخدام الأصابع.
- سخّني مقلاة على نار متوسطة واطهي الحواوشي على الجهتين حتى تتحمر.
- كما يمكن وضع الحواوشي في صينية وتتم تسويته في الفرن.
أنواع حشوات الحواوشي
- حواوشي اللحم: يحتوي على حشوة من اللحم المفروم المتبل بالتوابل مثل الكمون والملح والفلفل.
- حواوشي الدجاج: تستخدم حشوة من الدجاج المفروم أو شرائح الدجاج، وعادةً ما تكون مشوية.
- حواوشي الشاورما: تحتوي على شرائح لحم الشاورما المشوية، سواء كانت من الدجاج أو اللحم.
- حواوشي الجبنة والزيتون: تحتوي على حشوة من الجبنة والزيتون، وتعتبر خيارًا خفيفًا لوجبة الإفطار أو العشاء.
- حواوشي الخضار: تستخدم حشوة مكونة من الجبن والزيتون مع مزيج من الخضار المقطع مثل الفلفل والطماطم.