الجبنة الرومي تعتبر من الأصناف المُفضّلة لدى العديد من الأشخاص، خصوصاً الأطفال، بفضل طعمها الشهي والمميز، تُعَد هذه الجبنة خيارًا سريعًا ومريحًا للتناول في أي وقت من اليوم، كما أنها تُستخدم في تحضير العديد من الوصفات والسندويشات التي يُعشَقها الصغار والكبار، ومع ذلك يعتبر سعرها مرتفعًا بعض الشيء، مما يدفع النساء للبحث عن طريقة عمل الجبنة الرومي بمكونات اقتصادية بطعم مميز وبتكلفة اقتصادية.
طريقة عمل الجبنة الرومي
- علبة زبادي
- لتر لبن
- 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 1 كوب جبنة رومي مبشورة
- لون طعام برتقالي
خطوات تحضير الجبنة الرومي
- قم بخلط الزبادي مع كمية قليلة من اللبن في وعاء كبير.
- ضع الخليط واللبن المتبقي في قدر على النار واتركه حتى يغلي قليلاً ثم يقطع اللبن.
- صفّي الخليط من السائل باستخدام مصفاة واسكب الخليط في الوعاء الكبير.
- أضف البطاطس المهروسة والجبنة الرومي والقشطة واللون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- اخلط المكونات جيداً في الوعاء حتى تتجانس.
- صب الخليط في قالب بايركس مدهون بالزيت.
- ادهن سطح الخليط بقليل من الزيت.
- احتفظ بالخليط بوضع كيس بلاستيكي على الوجه.
- اتركه في الثلاجة ليتماسك، وعند الاستخدام، قطّعه كما تفعل مع الجبنة الجاهزة.
- الآن فرحي ولادك واسعديهم وبالهناء والشفاء.
فوائد الجبنة الرومي
الجبنة الرومي تعتبر من الأطعمة الشهية والمحببة للكثيرين، وإلى جانب طعمها اللذيذ، فإنها تحمل العديد من الفوائد الصحية:
- مصدر جيد للبروتين: الجبنة الرومي غنية بالبروتين، الذي يعتبر أساسيًا لبناء العضلات والأنسجة في الجسم.
- مصدر للكالسيوم: تحتوي الجبنة الرومي على كمية كبيرة من الكالسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والأسنان.
- مصدر للفيتامينات والمعادن الأخرى: بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين، تحتوي الجبنة الرومي على فيتامينات مثل فيتامين B12 والزنك والفسفور، التي تلعب دورًا هامًا في صحة الجسم.
- تعزيز صحة العقل: بعض الدراسات تشير إلى أن الجبنة الرومي قد تساعد في تحسين وظائف الدماغ والحفاظ على صحة الذاكرة بفضل احتوائها على مركبات مفيدة مثل الكولين.
- تعزيز الشعور بالشبع: بفضل احتوائها على البروتين والدهون الصحية، يمكن أن تساعد الجبنة الرومي في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمنع الشهية المفتوحة ويساهم في إدارة الوزن.
- تحسين صحة الجهاز المناعي: بعض أنواع الجبن تحتوي على بكتيريا مفيدة للجهاز الهضمي، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
رغم هذه الفوائد، يجب تناول الجبنة الرومي بشكل معتدل، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات الكولسترول.